El buen tiempo y las vacaciones hacen que nos despreocupemos un poco por seguir los buenos hábitos y cuidar nuestra salud. Sin embargo, durante los meses estivales es habitual que las defensas se resientan, sobre todo debido a los cambios bruscos de temperatura. Aunque no sólo podemos caer en los típicos enfriamientos de verano, sino que además reforzando nuestras defensas con vitamina C estaremos ayudando a nuestro cuerpo en la prevención los daños por las radiaciones del sol y en la mejora a la respuesta de posibles toxiinfecciones alimentarias. Además, una adecuada hidratación a base de agua, bebidas diversas, sopas frías y frutas, previene la deshidratación, a la que mayores y niños son muy propensos en esta época estival.

Por otra parte, reforzar nuestro sistema inmunológico es una tarea a medio y largo plazo, por lo que si empezamos ahora, nuestro organismo estará preparado para afrontar las inclemencias del invierno. Además el sistema inmune se refuerza con otros nutrientes presentes en las frutas y hortalizas como el selenio, hierro magnesio, y las vitaminas A y E. Otros como el zinc o el cobre los hallamos en frutos secos, alimentos integrales, legumbres, pescados y huevos.

En estos meses es fundamental que aportemos a nuestro organismo el mismo nivel de vitamina C que durante el invierno. El mejor modo es consumiendo productos que contienen este nutriente en altas concentraciones como los cítricos, naranjas, pomelos o mandarinas son excelentes para preparar un zumo natural de desayuno. Además, el melón, uno de los reyes de la fruta de verano, es portador de esta vitamina, junto con las fresas, los kiwis o la piña. En cuanto a las hortalizas, podemos escoger el pimiento, el tomate o las espinacas. Esto quiere decir, que recurriendo al refrescante gazpacho, estaremos aportando una gran dosis de este nutriente a nuestro organismo.

Desde “5 al día” proponemos un postre refrescante para cargarnos con una buena dosis de vitamina C y otras sustancias antioxidantes:

“5 al día” es una ASOCIACIÓN sin ánimo de lucro cuyos objetivos son fomentar la mejora de los hábitos alimentarios de los ciudadanos e informar sobre los beneficios para la salud del consumo de 5 raciones diarias de frutas y hortalizas.

Entre sus acciones destacan actividades como el “Programa Educativo 5 al Día” o “Apadrina un Colegio”, en los que se trata de implicar a los centros de enseñanza en la transmisión de los valores de una alimentación saludable y en la que ya participan más de 1.200 colegios de toda España.

Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas “5 al día”

Ctra. Villaverde-Vallecas, km. 3,800
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