1/2 l. de agua

1 taza tamaño café de arroz

1/4 de cebolla

20 gr. de jamón serrano

50 gr. de guisantes cocidos

1 cucharada sopera de queso rallado

1 cucharada sopera de aceite

Se pone el agua en un cazo y cuando rompe a hervir se le añade el arroz y se deja cocer aproximadamente 15 minutos, (tiene que quedar entero, no explotado).

A continuación se enjuaga con agua fría. En una sartén se pone el aceite y la cebolla bien picada, cuando empieza a dorarse se añade el jamón cortado a cuadritos y se le da un par de vueltas, se añade el arroz se rectifica de sal y se le mezclan finalmente los guisantes. El queso se pone aparte y se le añade al gusto de cada uno.