2 manojos de espinacas

1 cucharada de piñones

2 cucharadas de pasas de Corinto

2 cucharadas de aceite

Se limpian y enjuagan cuidadosamente las espinacas, luego se trocean y se hierven durante cinco minutos.

A continuación se ponen a escurrir. Mientras tanto, en una sartén Se ponen un par de cucharadas de aceite, se echan las pasas previamente remojadas, después los piñones y finalmente las espinacas escurridas; se le dá la vuelta a todo hasta que se mezcle y los piñones están dorados.