4 raciones

4 pechugas de pollo

1 huevo

1 cebolla mediana

30 gramos de margarina vegetal

Sal

Pimienta

Nuez moscada

Se pican en máquina las pechugas y se les mezcla el huevo y la margarina. Después se sazona esta mezcla al gusto con la sal, pimienta y nuez moscada. Se moldean 8 bolas y después se aplanan entre dos papeles de celofán y se reservan en la nevera hasta el momento de hacerlas a la plancha.

La cebolla se corta en aros o tiras y se pone a dorar en el aceite, colocándola de adorno encima de las hamburguesas, cuando se sirvan