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PECHUGAS RELLENAS

Ingredientes

4 raciones

4 pechugas de pollo

4 cortadas de jamón York

8 cortadas de queso mantecoso

2 huevos

Sal

Pimienta

Harina

Elaboración

Se abren las pechugas (previamente deshuesadas) y se aplanan bien; se pone sobre una de las mitades queso, luego el jamón y otra vez queso y se cierra la pechuga haciendo presión en toda ella, para que quede plana y las dos partes adheridas.

Se pasan por harina y luego por huevo batido y se fríen en aceite caliente para que se doren y no quede la carne cruda.

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5 al día - Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas
www.5aldia.com

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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