4 raciones

1kg. de calabacines
1 nabo
1 patata mediana
125 gr de nata líquida
1 cucharada de cebollino picado
Sal
Pimienta

Se cuece en 1 litro de agua el nabo pelado y troceado. Cuando ya esté cocido se añaden la patata y los calabacines, también pelados y troceados.

Se salpimentan al gusto y cuando todo esté cocido, se pasa esta mezcla por la batidora, se añade la nata  y se sirve caliente espolvoreado con el cebollino.

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.