8 huevos

50 gr. de queso Roquefort

20 gr. de nata líquida

3 cucharadas de aceite

Sal

Pimienta

Fundir el queso al baño María, mezclarlo con la nata.

Batid los huevos y sazonar con sal y pimienta.

Se pone aceite en una sartén y se echan los huevos, para hacer la tortilla. Cuando empiece a cuajarse, se añade la mezcla del queso y la nata, se dobla la tortilla y se acaba de hacer a fuego bajo, para que quede esponjosa.

Se sirve caliente.

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.