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ENSALADA CASTELLANA

Ingredientes

3 hojas de lechuga

½ manzana roja

1 cucharada de maíz desgranado

1 zanahoria pequeña y tierna

2 nueces

½ aguacate

1 yogur blanco natural

½ limón

Elaboración

Se corta la lechuga en juliana no muy fina y se pone en el plato extendida. Encima de ella los otros ingredientes separados para que contrasten, el maíz, el aguacate a trozos y en otro montón la manzana a láminas lavada pero sin pelar. Las frutas se rocían con jugo de limón, se pone por encima el yogur y se adorna con la zanahoria rallada y las nueces troceadas.

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5 al día - Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas
www.5aldia.com

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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