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ENSALADA TROPICAL

Ingredientes

1 cogollo de lechuga

1 loncha de jamón de York gruesa

125 gr. de queso Gruyère

3 rodajas de piña de lata

1 yogur blanco natural

1 cucharada sopera de aceite de oliva

100 gr. de nueces del Brasil (o avellanas)

Elaboración

La lechuga se lava bien, se escurre y se pica menuda poniéndola a continuación en una fuente honda; se le añade el jamón cortado a dados pequeños y lo mismo se hace con el queso y la piña mezclándolo todo.

En una taza grande se mezcla el yogur con el aceite, batiéndo hasta que esté bien emulsionado. Las nueces se pican y ya no queda más que montar la ensalada.

En una fuente se pone la mezcla, se cubre con el yogur batido y se adorna con las nueces picadas.

Se debe poner media hora en la nevera, para que esté más agradable

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5 al día - Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas
www.5aldia.com

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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