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ENSALADA VALENCIANA

Ingredientes

1 cogollo de lechuga

1 huevo duro

50 gr. de atún en aceite

4 aceitunas verdes

4 aceitunas negras

2 anchoas en aceite

1 tomate de ensalada

Aceite de oliva

Sal

Limón

Elaboración

Se lavan bien todos los ingredientes, se pica la lechuga y se pone en un plato o fuente, encima, desmigado, el atún; alrededor el tomate a gajos, y en el centro distribuyéndolo de una forma estética, el huevo duro a gajos o ruedas, las aceitunas y las anchoas: se le echa sal, limón y aceite y ya está dispuesta.

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5 al día - Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas
www.5aldia.com

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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