BASE DE AVE Ingredientes 1 pechuga o 2 alas de pollo 3 zanahorias, sin piel y troceadas 1 calabacín 1 hoja de lechuga 1 patata ½ cebolla 6 judías verdes, muy tiernas Realización Se cuece todo y cuando ya están las verduras tiernas, se pican con la ayuda de una trituradora, los ingredientes, por un lado la carne del pollo, sin piel ni huesos y por otro las verduras. En ambos casos se añade caldo de la cocción. Después se guardan en la nevera, las dos "picadas " y el caldo restante en botes de cristal o porcelana, para ir gastando en las comidas del bebé.

BASE DE PESCADO Ingredientes ½ Kg de merluza o de otro pescado blanco 2 patatas 1 cebolla 2 zanahorias 1 rama de perejil Realización Hervir todo, y triturar junto con un poco de caldo, después de limpiar cuidadosamente el pescado de espinas y pieles. ( Hay que ser muy escrupuloso en esta faena, por el peligro que las espinas supondrían para el bebé). Se guarda el puré y el caldo en la nevera, para utilizar en las comidas que se elaboren en otro momento.