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| Ingredientes | Elaboración |
 30 gr. de ternera lechal ½ calabacín 1 hoja de acelga 1 zanahoria pequeña 1 cuchara de café de mantequilla |
Se cuecen las verduras y cuando ya están se escalfa la carne y se tritura con ellas, añadiendo la mantequilla y caldo de la cocción, hasta que tenga la textura adecuada se le da otro hervor antes de retirarlo definitivamente. |
