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TERNERA CON VERDURAS

Ingredientes

30 gr. de ternera lechal

½ calabacín

1 hoja de acelga

1 zanahoria pequeña

1 cuchara de café de mantequilla

Elaboración

Se cuecen las verduras y cuando ya están se escalfa la carne y se tritura con ellas, añadiendo la mantequilla y caldo de la cocción, hasta que tenga la textura adecuada se le da otro hervor antes de retirarlo definitivamente.
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5 al día - Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas
www.5aldia.com

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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