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TERNERA CON VERDURAS
Ingredientes Elaboración

30 gr. de ternera lechal

½ calabacín

1 hoja de acelga

1 zanahoria pequeña

1 cuchara de café de mantequilla


Se cuecen las verduras y cuando ya están se escalfa la carne y se tritura con ellas, añadiendo la mantequilla y caldo de la cocción, hasta que tenga la textura adecuada se le da otro hervor antes de retirarlo definitivamente.
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