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ACELGAS REBOZADAS

Ingredientes

4 hojas de acelga de penca ancha

1 huevo

Harina

Sal

Aceite

Elaboración

Se les quita la parte verde y las pencas se cortan en trozos largos, se ponen a hervir con agua ligeramente salada y cuando esten cocidas se escurren.

Se prepara una pasta con el huevo batido, harina y un poco de sal, tiene que estar espesa para que cubra las pencas.

En el momento en que vayan a comerse, se rebozan y se fríen bien doradas en aceite caliente.

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5 al día - Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas
www.5aldia.com

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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