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ARROZ CON ATÚN

Ingredientes

1 taza tamaño café de arroz normal
1 tomate pequeño
1 pimiento pequeño entreverado si es posible
1 diente de ajo
sal
perejil
1/4 L. de caldo de pescado o agua
2 cucharadas soperas de aceite de oliva

Elaboración

Se pica en un plato el tomate, el diente de ajo y una rama de perejil, se deja preparado. Se pone el aceite en una sartén y se sofríe el pimiento cortado a trozos.

Cuando está ya tierno se aparta y se pone en la sartén el atún previamente sazonado y cortado a trozos y a continuación el tomate con sus aditamentos. Finalmente el arroz y luego ya se le añade el caldo y el pimiento y se cuece a fuego medio, debe quedar seco pero cocido.

Se le puede añadir un poco de líquido si fuera necesario y se debe sazonar al gusto, teniendo en cuenta, que el arroz necesita un poco más de sal que otros alimentos.

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5 al día - Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas
www.5aldia.com

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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