| Ingredientes | Elaboración |
 1 taza de tamaño café de arroz largo 1 diente de ajo 1 hoja de laurel 1 cucharada sopera de aceite de oliva. 2 cucharadas de puré de tomate. 50 gr. jamón de York |
Se pone agua en un cazo y cuando hierve se le incorpora el arroz, el diente de ajo, la hoja de laurel y el aceite. Cuando vuelve a hervir se baja el fuego para que cueza suavemente, cuando el arroz esta cocido pero no pasado se pone en un colador y se enjuaga. Con un molde se le da forma de flan, se cubre con el puré de tomate y en la parte superior el jamón cortado en trozos pequeños. Para comerlo es mejor mezclar los ingredientes pero es importante que la presentación sea agradable para el comensal. |
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