-
- 1/2
pechuga de pollo
- 4
hojas de endivia
- 1
manzana reineta
- 25
gr, de queso manchego tierno
- 5
nueces
- aceite
(de cacahuete o girasol)
- 1
cucharadita de finas hierbas
- 1
limón
|

Lavar
las endivias y cortarlas en trozos pequeños. Las manzanas se
pelan y cortan en gajos finos, echándoles el zumo del limón
para que no se oscurezcan. Partir las nueces, reservar dos y picar
el resto, también la pechuga , unas finas hierbas y el queso.
Se mezcla todo, aliñandolo con el aceite y zumo de limón
y se adorna con trocitos de nuez |