2 trozos de pollo

1 diente de ajo

Perejil

Aceite

Sal

Se sazona el pollo y en una sartén puesta a la lumbre con aceite se rehoga, después se pasa a una cazuela de barro. En la sartén se fríe hasta dorarlo el ajo cortado en rodajas, y una rama de perejil, luego se echa por encima del pollo, para que tome el sabor , se deja un par de minutos en la lumbre listo.