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ALCACHOFAS GRATINADAS
Ingredientes Elaboración

4 alcachofas tiernas

25 gr. de mantequilla

2 cucharadas soperas de queso rallado

Sal


Se limpian las alcachofas, quitándoles las hojas externas y los troncos, se frotan con limón y se ponen en agua hirviendo con sal, hasta que estén cocidas.
En ese punto se le quitan las hojas que estén duras, dejando sólo la parte tierna; se parten por la mitad, se echa el queso rallado por encima y la mantequilla gratinando a continuación.
5 al día - Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas

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"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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