50
gr. de judías blancas cocidas
1
taza (café) de arroz
1
trozo de costilla de cerdo
2
nabos pequeños
azafrán
o colorante
50
gr. de judías blancas cocidas
1
taza (café) de arroz
1
trozo de costilla de cerdo
2
nabos pequeños
azafrán
o colorante
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Se
ponen a cocer la costilla y los nabos troceados a fuego lento, cuando
estén cocidos se añaden el azafrán, las judías
y el arroz para que éste se cueza. Se rectifica de sal. El
arroz después de cocido debe quedar caldoso así que
si es necesario se le añade agua.
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