4
tazas de arroz blanco
1
kg de tomates de freír
200
gr de atún en aceite
3
huevos duros
4 lonchas finas de jamón cocido
100
gr de judías verdes
50
gr de granos de guisantes
Mantequilla
Sal
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Se
cuece el arroz con 8 tazas de agua y sal.
Cuando
este en su punto se escurre, enjuaga y se deja enfriar.
Aparte
se fríe el tomate picado con sal hasta que esté bien frito.
Se
cuecen las judías verdes y los guisantes por separado.
Se
unta con mantequilla un molde de corona, se pone una capa de arroz
en el fondo y encima otra de atún y tomate, cubriéndolo con el arroz
restante.
Se
mete 5 o 10 minutos en la nevera y ya se puede desmoldar adornándolo
con las judías, guisantes, jamón o huevo duro
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