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ARROZ PRIMAVERAL

Ingredientes

4 tazas de arroz blanco

1 kg de tomates de freír

200 gr de atún en aceite

3 huevos duros

4 lonchas finas de jamón cocido

100 gr de judías verdes

50 gr de granos de guisantes

Mantequilla

Sal

Elaboración

Se cuece el arroz con 8 tazas de agua y sal.

Cuando este en su punto se escurre, enjuaga y se deja enfriar.

Aparte se fríe el tomate picado con sal hasta que esté bien frito.

Se cuecen las judías verdes y los guisantes por separado.

Se unta con mantequilla un molde de corona, se pone una capa de arroz en el fondo y encima otra de atún y tomate, cubriéndolo con el arroz restante.

Se mete 5 o 10 minutos en la nevera y ya se puede desmoldar adornándolo con las judías, guisantes, jamón o huevo duro

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5 al día - Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas
www.5aldia.com

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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