4 tazas de arroz blanco

1 kg de tomates de freír

200 gr de atún en aceite

3 huevos duros

4 lonchas finas de jamón cocido

100 gr de judías verdes

50 gr de granos de guisantes

Mantequilla

Sal

Se cuece el arroz con 8 tazas de agua y sal.

Cuando este en su punto se escurre, enjuaga y se deja enfriar.

Aparte se fríe el tomate picado con sal hasta que esté bien frito.

Se cuecen las judías verdes y los guisantes por separado.

Se unta con mantequilla un molde de corona, se pone una capa de arroz en el fondo y encima otra de atún y tomate, cubriéndolo con el arroz restante.

Se mete 5 o 10 minutos en la nevera y ya se puede desmoldar adornándolo con las judías, guisantes, jamón o huevo duro