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BERENJENA ASADA CON JAMÓN

Ingredientes

1 berenjena mediana

1 lonja de jamón

sal

ajo

pimentón dulce

perejil

aceite

Elaboración

Se parte la berenjena por la mitad a lo largo, se cuadricula con el cuchillo, se le pone sal, ajo picado, perejil, pimentón y un chorro de aceite por encima.

Después se ponen al horno, encima de un papel de aluminio o en un plato refractario y cuando estén asadas las dos partes se le pone la loncha de jamón entera o picada por encima y se sirve.

 

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5 al día - Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas
www.5aldia.com

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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