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| Ingredientes | Elaboración |
 125 gr. de champiñones pequeños 1 cucharada de tomate frito 1 ramillete de hierbas aromáticas 1 cucharada de aceite 1/2 limón (el zumo) sal |
Los champiñones se limpian muy bien cortándoles la parte terrosa, se enjuagan en agua fría con un chorrito de limón o vinagre. A continuación se pone en una cacerola el aceite y cuando está caliente se añaden los champiñones, el jugo del limón, el tomate y el ramillete, después de sazonarlo con sal se deja hervir a fuego vivo, destapado, durante seis o siete minutos. Se sirven templados o fríos
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“5 al día” es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día. Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas. |
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