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CHULETAS DE CERDO A LA ARAGONESA

Ingredientes

4 personas

4 chuletas de cerdo
1 taza de arroz
2 pimientos rojos con casco para asar
1 limón
4 dientes de ajo
Aceite
Sal
Pimienta

 

Elaboración

Asad los pimientos, pelarlos y cortadlos en tiritas, ponedlos en una fuente de barro, con los ajos picaditos, sal y aceite crudo y meter en el horno hasta que estén bien hechos.

Aplastar un poco las chuletas, aliñarlas con sal, pimienta y un chorrito de limón.

Haced un arroz blanco y reservadlo.

Freíd las chuletas en sartén o parrilla.

Poned el arroz en el centro de la fuente, formando montañeta, encima colocad las chuletas en corona y, entre ellas los pimientos.

Servid inmediatamente.

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www.5aldia.com

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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