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| Ingredientes | Elaboración |
 1 taza de desayuno de agua 1 taza de desayuno de harina de trigo Sal Aceite para freír los churros |
Se pone a calentar el agua, añadiéndole una pizca de sal, cuando hierva, se añade la harina, sin dejar de remover con una cuchara de madera hasta que se desprenda del recipiente, se deja entonces reposar hasta que esté solamente templada y es éste el momento de poner la masa en la churrera para ir friendo los churros en aceite hirviendo. Después de escurridos, se espolvorean de azúcar.
NOTA.-
Con estas cantidades salen dos docenas de churros. La cantidad
de agua y de harina es prácticamente a partes iguales.
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