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CODORNICES GUISADAS

Ingredientes

12 codornices
400 gr. de ternera picada
100 gr. de jamón
24 aceitunas verdes
1 cebolla pequeña
Mantequilla
Sal
1/2 vaso de agua
1/2 vaso de aceite crudo
1 vaso de vino blanco

Elaboración

Se limpian y flamean las codornices y se rellenan con la mezcla de la carne, sal, aceitunas, jamón y mantequilla; se cosen y se colocan en una cacerola, con la cebolla partida, elagua, aceite y vino y se pone a fuego suave 45 minutos, aproximadamente.

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www.5aldia.com

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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