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CONEJO CAMPESINO

Ingredientes

1 loncha de bacon

2 trozos de conejo

Setas o champiñon (3)

Harina

Aceite

3 cebollitas pequeñas

1 taza de caldo de carne o pollo

Elaboración

Se sazonan y pasan los trozos de conejo por harina a continuación se fríen, en ese mismo aceite se rehogan las setas troceadas y las cebollitas enteras, se pone todo en una cacerola, se añade el caldo y se pone a fuego suave , debe hervor al mínimo durante 15 minutos, moviendo el recipiente para que no se pegue. Si fuera necesario se añade caldo, pero solo para que no se pegue y se cuezan las verduras, tiene que quedar con poco líquido.

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5 al día - Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas
www.5aldia.com

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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