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| Ingredientes | Elaboración |
 (4 Raciones) 1 ½ l. de agua 1 coliflor mediana 30 gr. de mantequilla 30 gr. de harina 2 yemas de huevo sal
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Se le quitan las hojas exteriores a la coliflor se corta en ramos y se hierve en el agua salada durante 20 minutos. Se reservan unos cuantos ramos para el momento de servir y el resto se pasa por tamiz ( o por la batidora), se le mezcla la harina y se añade agua de la cocción , hasta que quede cremosa, se pone a fuego suave, durante 20 minutos, antes de servir se le mezclan las yemas de huevo hasta que estén perfectamente incorporadas con la ayuda de una cuchara de madera, la mantequilla y los ramos de coliflor cortados en pequeñas porciones. |
“5
al día” es una Asociación sin ánimo
de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para
la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas
al día. Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas. |
Artículos |
| >>> Cómo alimentarse según nuestro trabajo | |
| >>> Frutas y hortalizas desde el principio | |
| >>> Las frutas y hortalizas, buenas aliadas para la prevención del cáncer | |
| >>> Comer sano, también fuera de casa | |
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