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| Ingredientes | Elaboración |
 1 taza (de las de café) de arroz largo 50 gr. de atún en aceite 30 gr. de guisantes cocidos 1 trozo de Gruyére de unos 20 gr. 1 huevo duro 1 cuchara (de café) de cebolla picada 1 tomate de pera 1 cucharada de aceite 1/2 limón 2 aceitunas negras y 2 verdes sal perejil |
En
una cacerola con agua salada, cocer el arroz (15-20 minutos).
Después, escurrirlo y pasarlo por el agua fría. A continuación ponedlo en un plato y condimentarlo con la siguiente salsa: el aceite, sal, limón, atún, perejil y la cebolla muy picados; remover para que quede muy condimentado. Se unta con mantequilla un molde (puede ser una taza o un bol) y se pone el arroz presionándolo con firmeza, después se vuelca sobre otro plato y se adorna con rodajas de tomate y huevo duro alrededor, los guisantes por toda la superficie y en el centro las aceitunas y el queso, finamente picados. |
“5 al día” es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día. Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas. |
Artículos |
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