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ESPINACAS A LA CATALANA

Ingredientes

2 manojos de espinacas

1 cucharada de piñones

2 cucharadas de pasas de Corinto

2 cucharadas de aceite

Elaboración

Se limpian y enjuagan cuidadosamente las espinacas, luego se trocean y se hierven durante cinco minutos. A continuación se ponen a escurrir. Mientras tanto en una sartén.

Se ponen un par de cucharadas de aceite, se echan las pasas previamente remojadas, después los piñones y finalmente las espinacas escurridas, se le da vuelta a todo hasta que se mezcle y los piñones estén dorados.

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5 al día - Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas
www.5aldia.com

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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