|
2
Escalopes de ternera
¼
l. de caldo de carne o ave
2
tomates de freír
2
cucharadas soperas de aceite
1
cuchara (de café) de Maicena
Sal
|
Se
sazonan los filetes y se fríen ligeramente, se sacan a un
plato y se echan en la sartén los tomates bien picados y
con un poco de sal, se tienen un par de minutos dándole vueltas
y a continuación se echa todo en una cacerola donde tendremos
el caldo y se deja cocer a fuego lento.
Cuando
ya están cocidos se reservan los filetes y la salsa se cuece
un poco mas añadiéndole la Maicena y se cubren los
filetes con ella al momento de servirlos.
|
Asociación para la Promoción del
Consumo de Frutas y Hortalizas
