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FILETES EN SALSA

Ingredientes

2 Escalopes de ternera

¼ l. de caldo de carne o ave

2 tomates de freír

2 cucharadas soperas de aceite

1 cuchara (de café) de Maicena

Sal

 

Elaboración

Se sazonan los filetes y se fríen ligeramente, se sacan a un plato y se echan en la sartén los tomates bien picados y con un poco de sal, se tienen un par de minutos dándole vueltas y a continuación se echa todo en una cacerola donde tendremos el caldo y se deja cocer a fuego lento.

Cuando ya están cocidos se reservan los filetes y la salsa se cuece un poco mas añadiéndole la Maicena y se cubren los filetes con ella al momento de servirlos.

 

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5 al día - Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas
www.5aldia.com

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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