Se pone el aceite en la lumbre y se echa la cebolla, cuando está trasparente ( hay que mantener el fuego bajo) se añaden los higaditos y se fríen, se retiran estos cuando estén y se añaden los piñones y el tomate picado, se le dan vueltas hasta que se vea que el tomate esta frito, pero aún jugoso y se añaden los hígados troceados, se mezcla todo bien y ya esta dispuesto para consumir