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LENGUADO AL PEREJIL

Ingredientes

1 lenguado mediano
2 cucharadas de mantequilla
Zumo de medio limón
Sal
1 rama de perejil

Elaboración

Se limpia y prepara el lenguado. Se pone en una sartén con la mitad de la mantequilla, sal, el zumo de limón y un poco de agua. Se cuece por ambos lados.

Aparte, se pica el perejil menudo y se mezcla con la mantequilla sobrante, extendiendo esta mezcla sobre el lenguado cuando se vaya a comer y estando el pescado bien caliente.

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www.5aldia.com

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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