Las lentejas se ponen en remojo la noche anterior.

En la sartén, con aceite se sofríe el tomate pelado y picado, lo mismo que la cebolla;

Este sofrito se echa en una olla junto con las lentejas, el laurel y el diente de ajo; se cubre de agua y se sazona. Se deja cocer a fuego medio hasta que las lentejas están tiernas.

La patata se pela se corta en dados y se echa en la olla, se deja diez minutos se prueba de sal y se sirve.