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LOMO EN LECHE

Ingredientes

2 cortadas de lomo de cerdo

1 vaso de leche

1 cucharada de aceite

1 cuchara de café de maicena

25 gr. de mantequilla

Elaboración

Previamente sazonadas se saltean las dos cortadas de lomo con el aceite y luego se añade la leche, dejándolo cocer suavemente hasta que la leche cambie de color y la salsa tome cuerpo. En el momento de servirlo se pone la carne en el plato. Al jugo de la sartén se le añade la maicena disuelta en dos cucharadas de agua fría y la mantequilla, se lleva al hervor, se mantiene 2 minutos y se cubren con esta salsa las dos cortadas de lomo.

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"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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