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MANTECADOS DE ALMENDRA

Ingredientes

300 gr. de almendra molida

300 gr. de manteca de cerdo

240 gr. de azúcar

2 huevos

Harina la que admita

Elaboración

Se bate la manteca formando copo.
Se le añade el azúcar, las yemas, la almendra y finalmente la harina.

Se cortan pastas formando estrellas.
Con las claras batidas a punto de nieve, se untan poniendo en el centro un copo y espolvoreándolas con azúcar.

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5 al día - Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas
www.5aldia.com

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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