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POLLO SALTEADO

Ingredientes

(4 Raciones)

1 pollo mediano (1200 gr. aprox.)
50 gr. harina
50 gr. mantequilla
100 gr. de cebolla
150 gr. de champiñon
2 dl. De caldo
sal

Elaboración

Trocear el pollo, poner la mantequilla en una cacerola a fuego suave y añadir las cebollitas hasta que se doren, retirarlas en un plato y poner en la cacerola los trozos de pollo dándoles vueltas hasta que se doren; espolvorear con la harina, mojar con el caldo y sazonar; añadir las cebollitas doradas, tapar y dejar cocer suavemente durante 30 minutos; incorporar entonces los champiñones lavados y cortados en láminas y dejar cocer 20 minutos más.

Se sirven los trozos de pollo cubiertos con la salsa en una fuente plana.
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5 al día - Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas
www.5aldia.com

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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