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1 manojo
de espinacas
1/4
de cebolla
1 charada
de copos de trigo
1 zanahoria
pequeña
1/2
patata mediana
Aceite
de oliva,
Sal
Hierbas
aromáticas ( tomillo, hierbabuena, perejil)
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Se
hierven al mismo tiempo y con sal, todos los ingredientes, excepto
los copos y las hierbas aromáticas. Se pasan por la trituradora
procurando que quede poco denso (es cuestión de añadir
mas agua, si fuera necesario) se añaden los copos y las
hierbas aromáticas (atadas formando un pequeño ramillete,
para poderlas quitar). Se deja cocer a fuego lento el tiempo que
necesiten los copos de trigo y al servirlo se le pone un chorrito
de aceite.
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Asociación para la Promoción del
Consumo de Frutas y Hortalizas
