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TORRIJAS

Ingredientes

1 barra de pan del día anterior

1 litro de leche

3 huevos

¼ kg. de azúcar

1 cuchara sopera de canela en polvo

Ralladura de 1 limón

Aceite para freír las torrijas

Elaboración

Se corta la barra de pan en rebanadas y se colocan en una fuente un poco honda cubiertas con la leche y las raspaduras de limón, y se les da un par de vueltas para que se empapen bien; seguidamente se pasan por huevo batido teniendo cuidado para que no se rompan; a continuación se fríen en aceite hasta que estén doradas.

Se van dejando sobre un plato cubierto de papel absorbente de cocina y finalmente se colocan en una bandeja espolvoreadas con la mezcla del azúcar y la canela (3 partes de azucar por 1 de canela)

NOTA.- También se pueden rociar de almíbar o de vino dulce.

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5 al día - Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas
www.5aldia.com

"5 al día" es una Asociación sin ánimo de lucro destinada a difundir los beneficios que supone para la salud consumir 5 raciones entre frutas y hortalizas frescas al día.

Su objetivo es que toda la sociedad, especialmente los más pequeños, mejore sus hábitos alimenticios hasta alcanzar el consumo mínimo recomendado de frutas y hortalizas.

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